7月30日，粤商·省长面对面协商座谈会在广东省政协机关三楼常委会议厅举行。粤商代表与省长面对面深入交流，围绕加快食品产业优化升级开展协商座谈，聚焦推动广东食品产业由“规模领先”迈向“质效领先”集聚智慧、共寻良策。

食品产业是广东传统民生产业、优势支柱产业，紧密关系民生保障与经济稳定，也是培育发展新质生产力、推进新型工业化的重要基础。当前行业转型机遇与挑战并存，如何破解发展瓶颈、加速转型升级，成为本次座谈会热议焦点。参会粤商代表立足企业经营实践，结合行业前沿趋势踊跃发言，坦诚交流思考、积极建言献策。

广东食品产业体量规模稳居全国第一梯队。数据显示，截至2025年底，全省拥有食品工业企业约2万家，其中规上企业2766家，规模以上食品企业总营收位居全国第二。为扎实做好本次协商筹备工作，省政协组建专题调研组，深入省内11个地市上百家企业，并赴外省开展实地调研；同时组织住粤全国政协委员、省、市政协委员研讨交流，形成《关于“加快食品产业优化升级”专题调研报告》，为协商座谈提供扎实调研支撑。

调研报告指出，广东食品产业具备规模大、龙头强、品牌多、布局广的鲜明优势，同时面临市场竞争日趋激烈、产业增速放缓、创新能力不足、产业链基础有待夯实等突出问题。报告针对性提出八大发展建议：高标准守牢食品安全底线；稳定食品原料、高端食品进口及跨省供应质量；支持食品锁鲜等关键核心技术攻关；持续推进食品产业产品创新；推动食品老字号焕新发展、扶持新锐品牌成长；拓宽食品产业国内外市场空间；依托食品工业旅游促进食品工业、农业、消费场景三产深度融合；布局建设“一县一品一园区”特色食品基地，赋能“百县千镇万村高质量发展工程”。

技术创新赋能产业转型成为与会代表共识，报告中支持关键技术创新的相关建议引发热烈响应。

佛山市海天调味食品股份有限公司董事兼副总裁黄文彪建议，搭建基于“AI＋食品”数字技术底座的省级食品产业数字化转型公共服务平台，带动全产业链转型升级；优化广东质量奖评选导向，重点扶持数智化转型示范企业，树立行业质量标杆。

广东海大集团股份有限公司联席董事长许英灼提出，持续加大核心种源攻关、种质资源保护、新品种产业化推广的政策与资金扶持力度，加快种业创新成果落地转化，夯实食品产业源头竞争力。

广东肇庆星湖生物科技股份有限公司黄励坚建议依靠低碳技术驱动产业绿色升级，推广清洁生产、节能改造、资源循环利用工艺，发展副产物资源化、高效节能发酵技术，推动生物制造产业智能化、低碳化改造。

中国联通广东省分公司党委书记、总经理周立松聚焦广大中小食品企业转型资金不足、数字化动力偏弱，人工智能、大数据等技术普及率不高等痛点，提议实施广东食品行业AI普及工程，面向研发、生产、仓储等场景推广轻量化标准化AI应用，运用人工智能实现配方模拟、口味预判、菌种选育等研发赋能。

品牌建设是提升产业核心竞争力的关键抓手。调研显示，广东食品优质自主品牌总量偏少，区域公共品牌缺乏统筹培育体系，众多粤商代表就此积极支招。

广东省食品行业协会会长、燕塘乳业董事长冯立科建议加大“广东美食”整体宣传推广，整合各地特色食品产业集群资源，择优遴选创新产品、岭南特色食品、优质名牌产品，打造“广东美食”“广东海鲜”省级公共品牌，凝聚品牌发展合力。

广东现有致美斋、海天、广合等42家食品老字号，蕴藏深厚文化价值与市场潜力，但普遍存在产品创新不足、包装老旧、新媒体营销能力薄弱等短板。广州市致美斋酱园有限公司党委书记、董事长周晓炜建议，建立核心技艺师徒传承与通用工序标准化并行的双轨模式，设立省级老字号传承创新专项资金，支持非遗工坊建设、技艺传承与新品研发；鼓励龙头企业智能化改造，探索搭建非遗技艺数字孪生系统，推动传统工艺与现代制造深度融合，实现工艺参数数字化、标准化。

湛江市海味粽子非遗传承人、广东大神食品集团有限公司董事长梁春红呼吁，省级层面统筹打造“粤味非遗”区域公共品牌，组建由企业主导的广东传统非遗与特色食品产业联盟，整合全省非遗食品资源，擦亮岭南特色食品产业名片。

立足粤港澳大湾区区位优势，推动岭南特色食品扬帆出海成为座谈重要议题。

广东金九饼业有限公司副总经理玉剑提出，用好“湾区标准”“湾区认证”先行优势，针对月饼、腊味、凉茶等岭南特色食品加快制定接轨国际的湾区团体标准，打通检验检疫、市场准入壁垒，助力非遗美食借船出海。

东鹏饮料（集团）股份有限公司董事长兼首席执行官林木勤建议，出台粤产食品出海专项扶持政策，整合海外办事处、经贸机构、侨社、境外商协会资源，搭建政企协同的出海综合服务平台，为企业提供市场信息、渠道对接、品牌推广、涉外合规指导，充分依托海外资源助力粤产食品开拓国际市场。

与会各方表示，将以本次协商座谈会为契机，畅通政企常态化沟通渠道，系统梳理吸纳各项意见建议，推动调研成果、企业家建言转化为精准有效的产业扶持政策，持续做强广东食品优势产业，加快构建现代化食品产业体系，推动“食在广东”产业优势不断转化为高质量发展优势。（党建经济网编辑部）