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步入遂溪县岭北镇横山村猪肚菇种植厂房,温润清醇的菌香氤氲弥漫。一朵朵猪肚菇舒展乳白肥厚的菌伞,团团簇簇、生机盎然,不少菌朵径长可达 10 至 15 厘米,肉厚质实、饱满丰润,惹人怜爱。
厂房内一派丰收盛景,村干部穿梭于菌包之间,小心翼翼地采摘、分拣、打包,动作娴熟而有序。横山村党总支书记陈邦悟举起手机,定格这一幅幅丰收图景,分享至朋友圈。这份来之不易的稳产丰收,凝结着村 “两委” 两年间的摸爬滚打,历经台风肆虐、技术攻坚的重重难关,以屡败屡战的韧劲,终守得菇香满棚、硕果盈枝。

岭北镇始终把党建引领特色产业发展、壮大村级集体经济作为推进 “百千万工程” 与乡村振兴的核心抓手。镇党委书记陈观勇坚持靠前指挥、一线调度,多次带队深入横山村调研猪肚菇产业进展,现场研判瓶颈难题、统筹资源保障、明确发展路径;镇人大主席赵伟同步跟进产业落地,实地察看菌菇长势,倾听村干部发展诉求,从项目监督、民意收集层面助力产业稳步推进;镇长田晓耕紧盯项目建设与产能培育,常态化深入菇棚现场,细致核查管护细节,协调解决厂房运维、技术对接等现实问题。镇三套班子同心聚力,为项目破局起步、稳产扩产、联农带富提供坚强组织保障与方向指引,推动小菌菇产业从无到有、从小到大、从试点到示范。
猪肚菇肉质脆嫩、营养丰富,是市场备受青睐的特色食用菌。但其生长习性 “娇贵”,对棚内温湿度要求严苛,本地无成熟种植经验可借鉴,每一步探索皆需自力更生、攻坚克难。
长期以来,横山村以甘蔗、水稻、花生等传统作物种植为主,产业结构单一,村民增收渠道狭窄。秉持党建引领产业发展理念,村党总支充分发挥基层党组织战斗堡垒作用,动员党员冲锋在产业发展最前沿。为探寻实实在在的致富路径,县、镇、村三级联动聚焦特色食用菌产业,组织村干部外出实地考察、学习取经。
村 “两委” 精准研判猪肚菇市场潜力,可发展难题接踵而至:新品种前景未卜、种植风险难测,不少村民心存顾虑,担忧投入付诸东流,不敢贸然尝试。
群众观望不前,党员率先冲锋。横山村党总支号召党员先行探路,将试错风险扛在集体肩头,不让村民承担分毫损失。几名党员干部自掏腰包凑集 700 元,购置首批菌包,开启小规模试验种植。
功夫不负有心人,首批菌包顺利出菇,为众人注入强心剂。初见成效后,全村信心倍增,依托村内菠萝林下闲置空地搭建大棚,谋划扩种发展。奈何天有不测风云,湛江台风季来袭,狂风暴雨肆虐侵袭。村干部全力抢险抢收,仍未能挽回损失,林下大棚损毁严重,首次扩种遭遇重创。
挫折未磨灭干事创业的热忱。众人汲取露天种植教训,果断转向室内厂房培育,规避风雨灾害影响。可新的挑战接踵而来:因温湿度调控、菌包管护等核心技术掌握不足,菌包大面积枯萎,长势急剧下滑,产业发展再度陷入低谷。
山重水复之时,镇党委统筹调度,市驻村帮扶工作队、镇农业办快速响应,多方对接邀请农科院专家亲临现场,为菌菇生长 “把脉会诊”,逐一排查生长隐患,量身定制技术改良方案。
村干部对照专家指导反复调试、精细管护,日夜驻守厂房观察菌菇长势,逐步摸清猪肚菇生长习性。如今,人人练就过硬管护本领,凭肉眼即可判断生长状态,遇异常及时干预,精准把控生长周期与最佳采收节点。
历经千难万阻,项目终实现稳定量产。220 平方米的种植厂房内,6000 个菌包有序排布,年产量约 3000 斤,预计为村集体增收 3 万元。现阶段虽为小规模试点,但横山村已成功蹚通猪肚菇标准化种植路径。
目前,该项目已申报遂溪县 2026 年新型农村集体经济发展项目,积极争取 30 万元专项资金,为产业扩建积蓄强劲动能。
小小菌菇,是岭北镇 “遂观千年・儒美康城” 镇村片区组团产业布局的生动缩影。待城里村农贸市场、农产品展销驿站建成投用,横山村猪肚菇将依托片区产销大平台,直达本地群众餐桌、供研学游客选购,让一村特色产业融入片区抱团发展大局。
同时,室内菇棚盘活村内废弃牛棚、闲置厂房等 “沉睡资源”。针对村内青壮年外出务工、留守群体居多的现状,室内种植模式为留守村民提供家门口就业岗位,将发展短板转化为乡村增收新优势。
“若无镇党委、政府,驻村工作队及湛江市广播电视台的启动资金支持,这条产业路难以坚持至今。” 横山村党总支书记陈邦悟感慨道。
两年砺试,横山村探索出 “党建引领、党员先行、集体担险、技术成熟后带动群众” 的集体经济发展模式。下一步,村里将谋划组建合作社,构建菌包统一采购、技术统一指导、市场统一对接的联农带农机制,吸纳村民广泛参与,全力将猪肚菇打造成岭北镇特色农产品名片,以小小菌菇撑起村民家门口的 “致富伞”。
产业兴更需销路畅。当前猪肚菇实现稳定产出,但对外市场渠道仍需拓展。期盼上级政府给予产销帮扶,通过发文推介、平台推送等方式,助力对接商超、机关食堂、线上电商等资源,打通菇棚到消费者的全产业链,让小小菌菇持续赋能乡村振兴,托起全村百姓的共富梦想。(徐小凤)